7月29日、30日，筆者懷著慕名已久的心情，來到被譽(yù)為“中國(guó)酒都”的貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，訪問了中華康氏文化研究會(huì)仁懷分會(huì)會(huì)長(zhǎng)、南賓酒業(yè)有限公司董事長(zhǎng)康強(qiáng)宗親。雖然僅僅兩天時(shí)間，聞名的茅臺(tái)酒鄉(xiāng)和康強(qiáng)宗親創(chuàng)辦的南賓酒業(yè)給我留下了深深難忘的印象。

認(rèn)識(shí)康強(qiáng)宗親應(yīng)該感謝中華康氏文化研究會(huì)為康氏宗親搭建的平臺(tái)。2012年4月在河南省南召縣召開的康氏宗親聯(lián)誼會(huì)上，宴會(huì)餐桌上擺放的“康氏文化酒”，給與會(huì)者帶來很大興趣，品嘗著由貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)南賓酒業(yè)釀造的康氏文化酒，康氏宗親都有幸福的親情感，有位宗親飯后還專門掂走了一瓶，說回去后讓八十多歲的老父親嘗嘗康家的好酒。今年4月召開的中華康氏宗親聯(lián)誼會(huì)上，筆者不僅第二次喝到了康氏文化酒，還有幸見到了康強(qiáng)宗親，交談中了解到南賓酒業(yè)有20多個(gè)品牌，康氏文化酒是南賓酒業(yè)“注冊(cè)”的一個(gè)新品牌。為了進(jìn)一步了解南賓酒業(yè)，筆者還和康強(qiáng)約好有機(jī)會(huì)要去茅臺(tái)鎮(zhèn)專門拜訪。

借助北京一家企業(yè)要在南賓酒業(yè)舉行隆重的封壇活動(dòng)，筆者受康強(qiáng)董事長(zhǎng)的邀請(qǐng)，于7月29日從鄭州乘坐飛機(jī)到了貴州，康強(qiáng)董事長(zhǎng)專門委托在貴陽的康捷宗親，開車去機(jī)場(chǎng)迎接，他打電話說在仁懷高速路口迎接我。下午3點(diǎn)10分，一出仁懷高速口，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見康強(qiáng)宗親站在他的奔馳車旁向我們招手，幾位宗親相互問候以后，康強(qiáng)直接把我們拉到附近的一個(gè)飯店，從車上拿下他帶的茅臺(tái)酒招待我們。康強(qiáng)說：“來到酒鄉(xiāng)茅臺(tái)鎮(zhèn)，讓各位宗親先喝茅臺(tái)酒”。我說謝謝康強(qiáng)宗親的熱情，我們先嘗自己的康氏文化酒吧，茅臺(tái)留下走時(shí)再喝。

因?yàn)榉鈮顒?dòng)推遲到8月9日舉行，康強(qiáng)宗親說，這兩天他可以專門陪我們?cè)诿┡_(tái)參觀。29日下午，康強(qiáng)領(lǐng)我們參觀了茅臺(tái)酒廠。茅臺(tái)鎮(zhèn)，是國(guó)酒茅臺(tái)的故鄉(xiāng)，這里地處貴州高原西北部，赤水河從鎮(zhèn)中流經(jīng)，資源豐富而獨(dú)特，微生物體系神奇，釀造白酒的環(huán)境得天獨(dú)厚，以盛產(chǎn)美酒而聞名海內(nèi)外，被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠位于赤水河畔，是一家大型的中央國(guó)家企業(yè)。在茅臺(tái)酒廠，康強(qiáng)領(lǐng)我們邊參觀邊介紹。茅臺(tái)酒廠有15公里長(zhǎng)，廠里30000多名職工，僅武警和廠警就有1000多人，每年向市場(chǎng)投放上萬噸的茅臺(tái)系列名酒，普通的一瓶茅臺(tái)酒900多元，精品高端的茅臺(tái)酒有的一萬多元一瓶，有的甚至十多萬元一瓶。在茅臺(tái)酒服務(wù)中心，看到擺放的各種各樣的茅臺(tái)酒，看著那標(biāo)著昂貴的價(jià)格，筆者由衷地贊嘆，“茅臺(tái)酒啊，您不愧為中國(guó)第一名酒，中華國(guó)酒神奇醑，玉液瓊漿酬五洲。”

參觀茅臺(tái)酒廠后，康強(qiáng)又領(lǐng)我們參觀了位于茅臺(tái)鎮(zhèn)的“中國(guó)酒文化城”和茅臺(tái)鎮(zhèn)十里銷酒長(zhǎng)街，較詳細(xì)了解了中國(guó)酒文化和茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒工業(yè)。茅臺(tái)鎮(zhèn)如今有1000多個(gè)大大小小的酒廠，如果一個(gè)酒廠生產(chǎn)的酒按5個(gè)系列產(chǎn)品來算，也有6000多個(gè)產(chǎn)品。筆者在茅臺(tái)鎮(zhèn)看到許多地方都在改造建設(shè)，當(dāng)?shù)攸h委、政府圍繞“狠抓生態(tài)環(huán)保服務(wù)國(guó)酒茅臺(tái)、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、造福茅臺(tái)人民”的總體目標(biāo)，要把茅臺(tái)鎮(zhèn)建設(shè)成為“原生態(tài)山地小鎮(zhèn)、歷史文化古鎮(zhèn)、酒業(yè)經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)、世界旅游名鎮(zhèn)。”

第二天，康強(qiáng)宗親又領(lǐng)我們參觀了他創(chuàng)辦的南賓酒業(yè)釀造車間、包裝生產(chǎn)車間和他在茅臺(tái)鎮(zhèn)唯一一個(gè)儲(chǔ)酒天然溶洞。南賓酒業(yè)位于赤水河畔，四面環(huán)山，風(fēng)景優(yōu)美。康強(qiáng)董事長(zhǎng)今年雖然才40歲，但他的南賓酒業(yè)已有10多年的歷史。酒業(yè)生產(chǎn)的系列產(chǎn)品和茅臺(tái)酒一樣，屬醬香型蒸餾酒，以赤水河畔優(yōu)質(zhì)高粱、小麥和赤水河河水精釀而成。他承接了茅臺(tái)酒醬香白酒的釀造工藝，具備了完善質(zhì)量的保障體系，產(chǎn)品在純天然、無污染、無公害的釀造環(huán)境中釀造，并在天然溶洞里窖藏多年才能包裝生產(chǎn)。南賓酒業(yè)每年產(chǎn)量1000多噸，如今在容洞里的窖藏酒已達(dá)近萬噸。進(jìn)入存酒的天然溶洞，幾位宗親都是連連感嘆，稱贊康強(qiáng)是位有長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光的人，是能干大事的人。在一個(gè)上萬平方米天然溶洞里，擺放著一排又一排，一層又一層的酒壇，在那五彩繽紛暗暗燈光下，真像一處環(huán)境優(yōu)美的酒宮殿。康強(qiáng)領(lǐng)著我們一層一層地參觀，這里的酒壇小的能儲(chǔ)百十斤，大的酒壇能儲(chǔ)一噸酒，有的已儲(chǔ)十年基酒的大酒壇，酒價(jià)值達(dá)二十萬元。如今南賓酒業(yè)已先后釀造的洞藏窖酒有黔馨、南賓洞藏、幸福一家、囍酒、壽酒、百年家好、黔晟和康氏文化酒等高、中、低檔系列產(chǎn)品二十多種，為了保證酒的質(zhì)量，康強(qiáng)宗親專門聘請(qǐng)?jiān)诿┡_(tái)酒廠工作多年，富有經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)調(diào)酒師為南賓酒業(yè)的技術(shù)顧問。茅臺(tái)鎮(zhèn)雖有1000多家酒廠，因南賓酒業(yè)有一定的釀酒規(guī)模，有獨(dú)一無二的天然溶洞藏酒，有20多個(gè)高、中、低品牌，實(shí)行釀造、儲(chǔ)藏、包裝、銷售、服務(wù)為一體，不僅在茅臺(tái)鎮(zhèn)富有名氣，在貴州省、在全國(guó)各地也有很好的市場(chǎng)。

提到康氏文化酒，康強(qiáng)宗親更是信心百倍。參加康氏文化研究會(huì)以后，康強(qiáng)認(rèn)為康氏文化是一種精神存在，其崇德尚善祈望社會(huì)安定和諧的基本要義，就流淌于三千多年來生生不息世代相傳的康姓人的血脈之中?？凳衔幕难芯颗c傳承，是每個(gè)康姓人義不容辭的責(zé)任。為了為中華康氏文化研究和發(fā)展做貢獻(xiàn)，為天下所有的康氏族人奉獻(xiàn)愛心，康強(qiáng)董事長(zhǎng)經(jīng)過認(rèn)真思考，決定“注冊(cè)”康氏文化酒，讓各地宗親和朋友能喝到一個(gè)品質(zhì)高、味道美、富有親情的好酒。啟開康氏文化酒瓶，一股芳香撲鼻、沁人心扉，細(xì)辯又有似豆瓣發(fā)醇的醬香，還略帶清香氣，咽之猶如細(xì)細(xì)清風(fēng)沁人心田，又似涓涓溪流注入腦襟。為進(jìn)一步擴(kuò)大南賓酒業(yè)的規(guī)模，擴(kuò)大南賓酒業(yè)的知名度，康強(qiáng)宗親已決定新建酒廠裝罐生產(chǎn)線，把天然溶洞改造為儲(chǔ)酒、旅游一體，發(fā)展釀酒文化、旅游文化，擴(kuò)大南賓酒業(yè)的知名度。我們相信，康強(qiáng)宗親的南賓酒業(yè)發(fā)展會(huì)更好，事業(yè)更美好！

    （作者為河南省鄭州市分會(huì)會(huì)長(zhǎng)）