一、官名、官署名。掌供奉皇帝膳食。秦官有尚食，為“六尚”之一。漢初沿置。東漢后，其職并入太官署。北魏于門下省設(shè)尚食局，為掌管皇帝膳食的官署；太官掌百官膳食，屬光祿卿。北齊因之，以典御不尚食局主官。隋初，尚食仍隸門下省。煬帝建殿內(nèi)省，以尚食為殿內(nèi)所屬六尚局之一，改典御稱奉御，員額二人，正五品，屬員有直長六人，正七品。又增設(shè)女官尚食等六局。唐改殿內(nèi)省為殿中省，仍轄尚食等六局。宋殿中省、尚食局無實(shí)職，尚食之職歸于御廚。元豐改制，擬復(fù)唐殿中省六局之舊，未行?；兆诔鐚庨g一度重建，欽宗靖康時又廢。金、元尚食局屬宣徽院。朱元璋吳元年（1367），依元制于宣徽院下設(shè)尚食局。明洪武元年（1368），改屬光祿寺。旋廢，職司仍歸光祿寺的大官署。